Jean-François Archambault

JF-Archambault

Jean-François Archambault

Entrepreneur social prolifique, Jean-François Archambault multiplie les projets de lutte au gaspillage alimentaire et d’éducation culinaire depuis plus de 15 ans. Fondateur de La Tablée des chefs, un système de courtage des surplus alimentaires comestibles acheminés vers les organismes communautaires, il a ensuite créé les Brigades culinaires, un programme d’ateliers de cuisine pour les élèves du secondaire, ainsi que d’autres projets, notamment dans les centres jeunesse. Au cœur de sa mission : transmettre aux jeunes les connaissances et les compétences nécessaires pour assurer leur autonomie alimentaire.

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